Blitz di mele "by Ambra"

Ingredienti:

Burro 60 g

succo di limone

150 g di zucchero

2 uova

1 tazzina di latte

1 bicchierinio di rhum

1/2 cartina per dolci

200 g di farina

Preparazione:

Dopo aver sbucciato le mele,tagliarle a spicchi ed inciderle dalla parte del dorso,con 4-5- tagli.

Metterle in una ciotola con succo di limone e tre cucchiai di zucchero.

In seguito amalgamare il burro ammorbidito,con lo zucchero,i tuorli d'uovo,il latte e il rhum.

Aggiungere la farina,lievito, ed in ultimo le chiare montate a neve.

Imburrare una teglia tonda ,versare l'impasto e disporre gli spicchi di mela,uno accanto all'altro senza farli sprofondare troppo nell'impasto.

Ungere con un po' di olio di oliva le mele ed infornare a 180 gradi per 40 minuti circa.

Dopo sfornato spolverizzare con zucchero a velo.